| Q1:覆面調査の調査員はどんな人なんですか？ |
Ａ：ハートアンドフードの「お客さまの声」覆面調査サービスにおけるモニター調査員の方は、東京都に在住・在勤・在学の20代〜30代の様々な飲食店に行ったご経験のある方たちです。
ハートアンドフードではプロコンサルタントによる覆面調査サービスも行なっていますが、お店にとって一番有用なのは「生のお客さまの声」と考えています。
そのため、お店の客層にぴったり合う消費者の方を、お店の希望する調査員の性別や細かい年令設定、職種、訪問のシチュエーションにあわせてハートアンドフードの登録調査員の方のなかから厳正に選抜しています。
他社と異なり、ハートアンドフードではレポートのクオリティによって調査員の報酬を変動させるインセンティブ制度を用いることで、やる気のある飲食経験豊富なコメントが楽しみな調査員さまが沢山いらっしゃいます。（調査員の方の声：←別ウィンドーが開きます）
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Q2：覆面調査の飲食店に与えるメリットは何でしょうか？
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覆面調査の基本的な3つのメリットは、
第一に、客観的視点を得られることができること、
第二に、店長不在時の行動を知ることができること、
第三に、近隣競合店・他店舗と比較することができること
でしょうか。
ハートアンドフードの覆面調査は上記の3つにプラスして、
お店の店員さんのモチベーションＵＰをすることができること
これが実は最も重要なことではないかと考えております。
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Q3：覆面調査サービスの飲食店専門の強みは？
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ひとことでいうと、判断力が優れているということにあります。
当社の全てのレポートをチェックするレビュー担当者は飲食店のキッチン・ホールの都内実力店舗における最高のオペレーションを一通り経験し理解してます。お客さまモニター調査員の方に対する指示・監督・レビューにおいても、経験豊富なプロの眼での指導と、レビューを加えております。
当然のことながら、お客様視点が何よりも重要なのが、お客様の声としての覆面調査ですから、下手にプロぶった解釈を入れるようなことは一切ございません。弊社の品質管理者は同時に、最高の「外食フリーク」でもあります。自分達の利用者の立場からの「お客様の目」こそが一番大切なものだと強く考えております。
また、コンビ二、ガソリンスタンド、美容室、ドラッグストア、・・・そして飲食店もというような調査会社の担当者が、きちんと飲食店について豊富な経験と専門性を持って対応することが現実的に可能と、果たして、あなたはお考えになるでしょうか？
私たちがお客さんだったら、そうは思えないのですが・・・
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Q4：店員に気づかれずに調査が可能ですか？
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第一に、ハートアンドフードでは、調査実施時はもちろん、覆面調査サービスのお申込みから事前の打合せ、そして調査報告に至るまで、お申込者のご担当者さま以外のお店の従業員さまに対して覆面調査が実施されることを一切気づかせないことが可能です。
第二に、覆面調査の実行時には、個々のお客さまモニター調査員はあくまでも「偶然お店を見つけ、食事をするために入った」お客様を演じ通します。レジでお会計も普通にしますので、お客さまとして帰るまで一切違和感はございません。
第三に、店舗で他の店員に見つからずに当社へ、覆面調査サービスのお申込を頂き、大掛かりにして露見することなく事前ヒアリングシートのやり取りをすることが、インターネットの24時間受付システムによって可能となっております。深夜お店から帰宅後にご自宅のパソコンからインターネットで当社にサービスを見積もり・申込みすることが可能です。 |
| Q5:納品までどれくらいかかりますか？ |
Ａ：ハートアンドフードでは、毎月店舗毎に1組〜2組の調査員を繰り返し送るタイプの覆面調査がほとんどで、毎月調査→レポート納品→お店側でのご活用→お店の改善→次回調査→という上昇サイクルを日常化するためのツールとしてご活用頂いております。
その場合でも、毎月の調査の条件設定（または初回のお申込み）から約3週間程度でスピーディな納品が可能です。これだけでも業界随一のスピードといえるでしょうが、さらに特急プランとしてオプション料金（1回＋1万円）をお支払頂ければ、2週間以内の納品が可能です。
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| Q6:レポートの主な構成内容を教えてください。 |
Ａ：レポートは業界随一の充実したコメント量と、飲食店専門会社ならではの適確な分析内容で自信をもってご提供させて頂いております。
しかも、上場企業に対して1案件1千万円以上のコンサルティングレポートをプレゼンテーションしてきたプロフェッショナルが全ての調査員の調査内容をレビューして品質を維持しています。
レポート内容で選ぶならハートアンドフードといっても過言ではないでしょう。
飲食店のマーケティングに必要な要素がぎゅっと凝縮されたレポートを提供します！
（レポート項目内容の閲覧は無料で行っていません。有料でお申込み下さい）
基本的に以下の要素を独自のアレンジでセレクト配置（秘密）しています。
1.前提情報（調査員年代、性別、職種、その他）
2.サービス（接客）：お客さま視点の評価とコメント
3.クレンリネス・内装：お客さま視点の評価とコメント
4.料理・ドリンク：お客さま視点の評価とコメント
5.料理・ドリンク個別コメント
6.全体視点別評価コメント（再来店動機に関するコメント）
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| Q7:レポートはどういった形式で提供されますか？ |
Ａ：レポートは原則、下記の2つ両方の形式をご提供致します。
１．プレゼン資料の電子FILE（Ａ４カラー資料）のＥメール添付
２．プレゼン資料（Ａ４カラー資料)をカラー印刷の上、ご指定住所まで郵送
（1回＋2,500円）
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| Q8:料金はいくらかかりますか？ |
Ａ：1店舗1回（1組調査員）の調査で、
調査報酬が1回8,000円（消費税別）＋ご設定頂いた範囲での飲食代実費
が全てのお支払いとなります。
たとえば、毎月1店舗に1組調査員を入れるなら、毎月8,000円＋飲食実費
のご負担だけでお店の継続的なモニタリングが可能となるわけです。
また、毎月1店舗に2組調査員を入れる場合には、毎月16,000円＋飲食実費
の負担でより確実なお店の継続的なモニタリングが可能となるわけです。
これらの費用以外にも、一部の業者では30万円程度の初期導入費用や毎月の1万円以上のシステム利用料金を請求するケースがあるようですが、ハートアンドフードではそのような初期費用やシステム利用料金は一切頂いておりません。
WEB(インターネット)を最大限活用し、無駄な営業活動費・ＰＲコストを削減することで、地域に貢献する飲食店の皆様に対して、高いコストパフォーマンスとバリューを提供することを目標にサービスを提供させて頂いております。
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Q9：初めての取引ですが、初期費用は発生しますか？
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通常の会社であれば、初回取引時に要求されるであろう
調査項目設計料などの初期費用はゼロ円にいたしました。
初期費用ゼロ円で、1回の調査料金（8千円＋飲食実費）単位から
覆面調査サービスを気軽に購入することができます。
最初の取引でご不安があるという場合には、まずは1回分だけサービスをご利用頂き、ハートアンドフードのクオリティと安心感をご実感頂けると思います。
サービス内容に自信があるから、初期費用は頂きません。
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Q10：調査回数でボリューム・ディスカウントはありますか？
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お申込みの際に、ご契約頂く年間最低調査レポート数によって、
下記のパターンでボリュームディスカウントを承っております。
１．年間調査 12組以上⇒覆面調査料金が5%割引
２．年間調査 24組以上⇒覆面調査料金が7%割引
３．年間調査 48組以上⇒覆面調査料金が10%割引
４．年間調査 120組以上⇒覆面調査料金が12%割引
| ボリューム |
年間1回〜 |
年間12回〜 |
年間24回〜 |
年間48回〜 |
年間120回〜 |
レポート
報酬単価 |
￥8,000 |
￥7,600 |
￥7,440 |
￥7,200 |
￥7,040 |
飲食実費
精算 |
上限設定ＯＫ |
上限設定ＯＫ |
上限設定ＯＫ |
上限設定ＯＫ |
上限設定ＯＫ |
※消費税5%は別途頂いております。※飲食実費は貴社が設定する上限金額内で実際にかかった分だけご請求致します。
貴社の経営する複数店舗への全ての調査回数を含めて年間最低調査レポート数を設定していただくことが可能です。
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Q11：形式はいいから実質的な部分を安くできますか？
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ハートアンドフードでは飲食店様の本当に必要な機能のみを基本料金の中に入れ、追加的なサービスをオプション料金として基本料金を大幅に抑制しました。
1．報告書の印刷製本＆郵送はオプション選択項目です。報告書を基本のWEBレポートとPDF電子ファイルのEメール添付送信のみにすれば、印刷・製本郵送のオプション料金2,500円（1回）を節約して基本料金（1レポート8,000円＋設定した飲食実費）のみでサービスを購入できます。
２．申込みから極限的に早くレポートが欲しいと言う方のための「特急プラン（2週間仕上げ）」をオプション項目としました。通常のお客さまは、お申込み＆飲食実費設定額の事前入金から約3週間程度（調査日程指定日以降）でレポートを受領することが可能ですが、本当に急いでいると言う方は、オプションお選び頂けます。
３．その他にもインターネットを活用して、ホームページで沢山の情報を提供し、なおかつお問合せや調査時のコミュニケーションなどにも積極的にＥメールや問合せフォームをご活用頂くことで、結果的に営業マンの無駄な人件費を最低限に押さえ、実質的な面にエネルギーを手中させることができております。
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| Q12：申込みの手順はどうなっていますか？ |
インターネットからお申込みの場合は、
１．まずお申込みページ に御社の基礎情報をご記入頂き送信下さい。
２．折り返し、調査条件設定のご要望シートを、貴社へ送信させて頂きます。
３．次にご要望シートに貴社の希望される内容をご記入して送信下さい。
４．送信いただいたご要望シートを確認した上でお申込み内容確認書及び約款を送信させて頂き、簡単にご説明させて頂きます。
５．全て納得いただいた上で、両者合意となり、サービススタートとなります。
ＦＡＸでお申込みの場合は、
１．ＦＡＸ用フォームを印刷・ご記入の上、03-5229-8526 までＦＡＸ下さい。
２．折り返しご希望の連絡方法でご要望シートを送信いたします。
３．次にご要望シートに貴社の希望される内容をご記入して送信下さい。
４．送信いただいたご要望シートを確認した上でお申込み内容確認書及び約款を送信させて頂き、簡単にご説明させて頂きます。
５．全て納得いただいた上で、両者合意となり、サービススタートとなります。
高クオリティのレポートをより多くの飲食店さまにお届けするために、インターネット及びFAXを使ったお申込みをメインとすることで、無駄な人件費を最小限にしております。ご理解ご協力をよろしくお願いします。
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